Saluda a la verdura

"Las verduras y las hortalizas aportan muchos beneficios desde el punto de vista nutricional y previniendo enfermedades. Son sobre todo importantes porque regulan el tránsito intestinal y porque las vitaminas que aportan modulan muchos procesos metabólicos. Todos los vegetales tienen un alto porcentaje de agua, y destacan también por su contenido de hidratos de carbono, minerales y vitaminas. Sin embargo, tienen muy pocas proteínas y grasas. Hasta hace poco tiempo, y debido la bajo aporte calórico y proteico de las verduras, éstas se consideraban como productos alimenticios de interés relativo. Después del descubrimiento de las vitaminas, estos alimentos se han situado en un lugar importante de la nutrición del hombre" recuperado de https://www.portalfarma.com/Ciudadanos/saludpublica/consejosdesalud/Paginas/1402verdurashortalizas.aspx

La mayoría de nutricionistas y pediatras coinciden en que hay que incluir las verduras y hortalizas en la alimentación de los mas pequeños. Estas aportan nutrientes esenciales para el mejor desarrollo y crecimiento de los niños/as. Por ello enseñarles a comer este tipo de alimento y hacerles saber lo beneficioso que es para ellos, ayudará a mejorar su alimentación y salud a lo largo de sus vidas.